Bloemkool

Productomschrijving Bloemkool

Bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis) wordt geteeld op de kleigronden van onder andere Noord-Holland. Dankzij verschillende rassen loopt het oogstseizoen van mei tot en met december. De witte bloemkool is het meest gangbaar en laat zich herkennen aan een compacte, ivoorkleurige roos.

De kleur wordt behouden door het afdekken van de roos met buitenbladeren (blancheren), wat tevens zorgt voor een milde, lichtzoete smaak. Hoogwaardige bloemkolen hebben een zeer stevige en fijne structuur.

Leveranciers website
Milieu- & biodiversiteitsimpact De productie is gecertificeerd ‘On the way to PlanetProof’, wat aantoont dat de teeltmethoden beter zijn voor natuur, milieu en klimaat. Moderne koel- en verwerkingsfaciliteiten zorgen voor snelle verwerking en minimale verspilling.
Dierenwelzijn Hoewel er geen dieren worden gehouden, bevestigt PlanetProof dat de teelt bijdraagt aan een schonere leefomgeving en bescherming van biodiversiteit.
Sociale impact Het familiebedrijf Buijsman werkt met een betrokken team en is GRASP-gecertificeerd, wat staat voor veilige, gezonde en eerlijke arbeidsomstandigheden.
Certificeringen PlanetProof ("On the way to PlanetProof")
GlobalG.A.P. (Good Agricultural Practice)
GRASP (GlobalG.A.P. Risk Assessment on Social Practice)
Samenvatting waarom gekozen We kiezen voor J. Buijsman vanwege hun meer dan vijftig jaar ervaring, constante kwaliteit en sterke duurzaamheidsfocus. PlanetProof- en GlobalG.A.P.-certificeringen bieden volledige zekerheid op het gebied van veiligheid en verantwoorde teelt.
Blockchain Productinformatie over blockchain