| Milieu- & biodiversiteitsimpact |
Duurzaamheid is hier niet alleen beleid; het is de kern van de bedrijfsvoering, gedreven door het eigen innovatiebedrijf Division Q. De operatie is gericht op een teelt die regeneratief is en de omgeving aantoonbaar helpt herstellen.
Klimaat- en energiedoelen: de organisatie committeert zich aan klimaatpositief opereren in 2026 en het behalen van Net-Zero emissies in 2036. Het gasverbruik per vierkante meter teeltoppervlak is al met bijna 70% verminderd, ook terwijl het bedrijf is gegroeid.
Fossielvrije toekomst: er wordt gewerkt met een geïntegreerd energiesysteem met ATES (Aquifer Thermal Energy Storage) om warmte en koude ondergronds op te slaan. Daarnaast wordt actief toegewerkt naar het inzetten van geothermie om alle Westland locaties volledig fossielvrij te maken.
Watermanagement: er wordt aangesloten op centrale waterzuiveringssystemen en er worden interne zuiveringssystemen ontwikkeld om ervoor te zorgen dat alleen schoon water het bedrijf verlaat.
Verpakking: de organisatie reduceert continu Scope 3 emissies door nieuwe verpakkingsoplossingen te ontwikkelen. Zo leverde de nieuwe kartonnen verpakking voor CressSingle een CO2 reductie van 82,8% op voor dat product. |
| Dierenwelzijn |
Omdat er geen veehouderij is, richt de bijdrage aan dierenwelzijn zich op het creëren van een veilig en duurzaam ecosysteem voor insecten en nuttige organismen die essentieel zijn voor de teelt én de bredere voedselketen.
Biologische gewasbescherming: de belangrijkste bijdrage is dat biologische gewasbescherming standaard is. Daardoor wordt het gebruik van synthetische chemische pesticiden vermeden door nuttige insecten en natuurlijke vijanden in te zetten voor plaagbeheersing. Dit beschermt insectenpopulaties en zorgt dat gewassen groeien in een gezonde, chemievrije omgeving.
Bestuivers: de werkwijze sluit aan bij hoge normen voor bestuiversgezondheid, wat past bij de bredere missie van de Koppert Group als wereldwijde koploper in natuurlijke bestuiving en biologische bestrijding. |
| Sociale impact |
Het sociale beleid is gebouwd op vertrouwen, passie en creativiteit, met als doel een inclusieve en ondersteunende werkomgeving.
De organisatie richt zich op thema’s zoals gezondheid, veiligheid, interne training en een positieve werk-privébalans. Het team is stabiel; collega’s blijven gemiddeld circa 8 jaar in dienst, wat past bij een cultuur waarin mensen zich gesteund voelen.
Via de Koppert Foundation wordt de sociale verantwoordelijkheid internationaal ingevuld. Door kennis te delen en te ondersteunen worden duizenden kleinschalige boeren in ontwikkelingslanden geholpen om hun levensonderhoud te verbeteren en voedselveiligheid mogelijk te maken. |
| Certificeringen |
No recognized certifications |
| Samenvatting waarom gekozen |
We kiezen voor Koppert Cress omdat zij een fundamentele partner zijn in gastronomie. Zij leveren vers gekiemde cressen van aromatische planten, met een intensiteit van smaak en aroma die je niet uit volgroeide kruiden haalt. Met een assortiment van meer dan 20 unieke cressen kunnen we de smaak, geur en presentatie van elk gerecht zichtbaar versterken.
Minstens zo belangrijk is hun ambitie om klimaatpositief te worden en een fossielvrije kas te realiseren, onderbouwd door prijzen in de sector en hun eigen biologische teelt- en beschermingsmethoden. Daarmee kiezen we voor ingrediënten die innovatief, verantwoord en uitzonderlijk vers zijn. |
| Blockchain |
Productinformatie over blockchain |
