Productomschrijving Hutten Rundvlees bitterbal

Hutten Rundvlees bitterbal

Onze rundvleesbitterbal is veel meer dan een klassieke snack – het is het resultaat van ambachtelijk vakmanschap en een sterke visie op kwaliteit en herkomst. Bij Hutten maken we deze bitterbal van rundvlees dat rechtstreeks afkomstig is van Broeders, een partner die net als wij staat voor transparantie, dierenwelzijn en smaakvolle kwaliteit.

Binnen onze keukenbrigade werken internationale chefs dagelijks aan de verfijning van recepturen. De rundvleesragout voor deze bitterbal wordt met zorg bereid, langzaam gegaard en op smaak gebracht volgens onze eigen receptuur. Zo ontstaat een bitterbal die rijk is van binnen, krokant van buiten, en vol karakter – een product waarin duurzaamheid, ambacht en smaak samenkomen.

Oorsprong verhaal Het rundvlees in onze bitterballen is afkomstig van Henk Broeders uit Berkel-Enschot. In diervriendelijke potstallen en weides, vlak bij het trappistenklooster, houdt hij zijn runderen met zorg en aandacht. Betrouwbaarheid en dierenwelzijn staan voorop, wat resulteert in rundvlees van hoge kwaliteit – de basis voor onze ambachtelijke bitterbal.
Herkomst product Uit de keuken van Hutten
Landgebruik De mest van de dieren, vooral Blonde d’Aquitaine en Limousin runderen, hecht zich aan het stro waarop de dieren leven. De potstalmest wordt uitgereden op eigen land. De humuslaag werkt als een spons. Stro vergaat maar langzaam en geeft daarom de voedingsstoffen gedoseerd vrij. De gewassen (o.a. suikerbieten, tarwe, maïs) geven deze voedingsstoffen weer door aan de dieren. Recycling van mest naar voer vindt rond de boerderij plaats.
Keurmerk 2 sterren Beter Leven
Certificeringen Bief Select!
Ingrediënten Rundvlees
Leveranciers website Ga naar de website