Kingfish | Noordzee krab | aardpeer | pastinaak

Productomschrijving Kingfish | Noordzee krab | aardpeer | pastinaak

Kingfish | Noordzee krab | aardpeer | pastinaak

Dit gerecht is het resultaat van het vakmanschap en de creativiteit binnen onze internationale chefsbrigade bij Hutten. Gedreven door passie voor smaak en kwaliteit werken onze chefs dagelijks aan het ontwikkelen en verfijnen van recepten. Ze laten zich inspireren door wereldse smaken en seizoensgebonden, lokale ingrediënten.

De kingfish filet in dit gerecht wordt duurzaam gekweekt door The Kingfish Company in Zeeland, met respect voor milieu en dierwelzijn. Deze vis heeft een stevige structuur en een rijke, boterachtige smaak, vrij van antibiotica en hormonen. Samen met frisse Noordzee krab en de aardse tonen van aardpeer en pastinaak, vormt dit een harmonie van texturen en smaken. Zo serveren we niet zomaar een gerecht, maar een culinair verhaal: ambachtelijk, verrassend en met oog voor detail.

Oorsprong verhaal Met culinair vakmanschap hebben onze chefs van Hutten een verfijnd gerecht samengesteld waarin duurzaam gekweekte kingfish uit Zeeland samenkomt met verse Noordzee krab, aardpeer en pastinaak. De rijke, boterachtige smaak van de kingfish combineert perfect met de frisse krab en de aardse smaken van de groenten. Een uitgebalanceerde creatie die zowel smaakvol als verantwoord is.
Herkomst product Zeeland
Certificeringen Kingfish BAP, Goodfish, Friend of the sea, ASC, GLobal GAP
Certificeringen Aardappelen, Aardpeer en Pastinaak On the way to PlanetProof
Certificeringen Krab NFI-certificeringen, Global GAP, BAP
Ingrediënten Pastinaak, Aardpeer, Krab, Kingfishfilet, Aardappelen, Kruiden
Leveranciers website Ga naar de website