Spinazie

Productomschrijving Spinazie

Spinacia oleracea groeit in de open velden van Nederland en wordt geteeld als koel-seizoensgewas. Door zorgvuldig gekozen zaaimomenten in het vroege voorjaar en de late zomer of herfst wordt doorschieten door hitte voorkomen. Het resultaat is een oogst van malse, sappige bladeren met een milde, aardse en lichtzoete smaak.

De bladeren zijn rijk aan vitaminen, ijzer en antioxidanten. Vanwege de korte houdbaarheid is snelle koeling en een efficiënte koelketen noodzakelijk om de versheid gedurende drie tot vijf dagen na oogst te waarborgen.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De teelt voldoet aan GlobalG.A.P.- en GRASP-certificeringen, die staan voor duurzame productie en sociale verantwoordelijkheid. Door het gematigde klimaat is slechts beperkt gebruik van bestrijdingsmiddelen nodig. Daarnaast wordt continu gewerkt aan het verlagen van de CO₂-voetafdruk.
Dierenwelzijn	Er is geen directe veehouderij betrokken. Door naleving van GlobalG.A.P.-normen wordt het bredere ecosysteem beschermd, inclusief bodemleven en biodiversiteit rondom de teeltgronden.
Sociale impact	Het familiebedrijf Broersen hecht grote waarde aan medewerkerswelzijn. De GRASP-certificering bevestigt de inzet voor goede arbeidsomstandigheden, veiligheid en eerlijke sociale praktijken.
Certificeringen	Global G.A.P., GRASP (Global G.A.P. Risk Assessment on Social Practice)
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor MTS Broersen vanwege hun specialisatie in bladgroenten van topkwaliteit, geteeld onder strenge duurzaamheids- en sociale normen. Hun producten vormen een betrouwbare, verse basis voor onze gerechten.
Blockchain	Productinformatie over blockchain