Open Sandwich: Gegrilde Courgette, Bloemkoolhummus & Pistache op Nederlands Volkoren

Een heerlijke, eenvoudige open sandwich met geroosterde bloemkoolhummus, gegrilde courgette en een pistachenotencrunch, afgetopt met babyspinazie, citroenrasp en sumak. Geserveerd op Nederlands graanzuurdesem, gemaakt van tarwe van verschillende boerderijen in Nederland.

Bereidingswijze	Bloemkool – geroosterd Courgette – gegrild Citroen – geraspt & geperst Noten – geroosterd
Ingrediënten	Courgette, Radijs, Bloemkool, Sla, Brood, Pistache, Tahini, Citroen, Sumak, Vegan roomkaas, Olijfolie, Gerookt zout, Zwarte peper
Allergenen	Gluten, Sesam, Lupine