Open Sandwich: Gegrilde Halloumi, Peer & Macadamianoot op Nederlands Volkoren

Zout en zoet komen hier heel natuurlijk samen. Gegrilde halloumi geeft een stevige, hartige basis. De Gelderse perencompote brengt zachtheid en een licht zoete toon. Op Nederlands volkorenbrood, met honing en een krokante notencrunch met za’atar, ontstaat een open sandwich die uitnodigt om even te pauzeren.

Bereidingswijze	Halloumi – gegrild Peer – confit / compote Macadamianoten – geroosterd Limoen – geraspt
Ingrediënten	Brood, Halloumi, Roomkaas, Macadamianoten, Olijfolie, Za’atar, Limoen, Zout, Roze peperkorrel, Witte balsamico, Peer, Crazy Pea, Peterselie, Honing
Allergenen	Gluten, Zuivel, Noten, , Lupine